David Grussaute: El Sello de lo auténtico.
David Grussaute (Bordeaux 72), ha tomado las riendas de un nuevo y prometedor proyecto gastronómico hecho a su medida. El restaurante Unic, ubicado en Migjorn Ibiza Suites & Spa. En este proyecto, pretende dar a conocer un concepto de cocina mediterranea innovadora y creativa utilizando los productos de la tierra, y rescatando toda la experiencia gastronómica que ha ido adquiriendo durante toda su trayectoria profesional. Este joven Cheff, de origen francés, que lleva en la sangre esta profesión cuenta con todo un bagaje profesional que lo avala. Desde francia, formando parte del equipo de la prestigiosa cadena Relaid & Chateau (con estrella Michelín), pasando por las Islas Cómores (en África), Escocia y finalmente acabando en Ibiza, con una dilatada experiencia como Cheff en establecmientos de 5 estrellas. De Todos estos lugares, y experiencias profesionales, se ha llevado su esencia y la ha plasmado en un nuevo proyecto, UNIC.